Por la mañana, el organismo es más efectivo con la acción de la insulina, la hormona que traslada la glucosa sanguínea a los músculos. Por eso, cuando ingerimos hidratos de carbono por la mañana, una fugaz elevación de la insulina introduce el azúcar en los músculos, aumentando la energía

El hambre y la adicción a los dulces son las dos causas que obligan al obeso a ingerir alimentos que engordan en las horas nocturnas. Por ello, es primordial que la dieta se enfoque en el control de esas dos fuentes. Para lograr estos objetivos e incluir en la dieta tanto los alimentos que contr